Прежде всего, поддержкой в развитии своего дела для Анастасии стали ее родные. Они и советом, и финансовой помощью помогли начать собственный бизнес с ноля. Делают это и сейчас.
— К открытию подходила очень педантично: делали чертежи, считали смету, сопоставляли плюсы и минусы, – рассказала девушка о бизнес-старте. – Когда начинали, прежде всего, сделали акцент на привлечении клиентов, качественном обслуживании, регулярном добавлении новинок в меню, а также внешнем усовершенствовании.
Серьезный подход, а также удачное расположение в центре Омутнинска способствовали успеху на рынке – проект окупился уже спустя полгода. Сейчас в заведении работает три сотрудника в штате, а на содержание бизнеса уходит порядка 200 тысяч рублей в месяц. Как отметила владелица омутнинского фаст-фуда, все зависит от продуктивности отработанного времени. Кроме всего прочего, «вкусный» бизнес имеет свои особенности – это повышенная ответственность перед клиентами и их здоровьем, обязательное соблюдение норм безопасности, ведь работа происходит с продуктами питания. Поэтому проверки санитарно-эпидемиологической службы являются неотъмлемым атрибутом будней бизнеса. Но к этому Анастасия Ушакова относится с пониманием.
Существенную роль в этом играет и выстраивание взаимоотношений с поставщиками.
— Сложно было найти ответственных и «вкусных» производителей полуфабрикатов. Действительно доверительное сотрудничество, по моему мнению, может сложиться только после проверки годами. В основном мы поддерживаем своих омутнинских и кировских поставщиков и работаем с ними, — отметила Анастасия.
Деловые новости – в тг-канале «Бизнес новости в Кирове»16+
