Об этом сообщает «Ведомости Юг» со ссылкой на Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), который является оператором государственной системы маркировки «Честный знак». В Краснодарском крае наблюдается небольшой рост производства. Если за первые шесть месяцев 2023 года в регионе было произведено 314,6 миллиона литров молочной продукции, то в 2024 году этот показатель увеличился на 2%, достигнув 321,2 миллиона литров. В 2023 году на Кубани объем производства сухого молока и сливок составил около 157 200 литров. Как сообщали «Ведомости Юг», средняя рентабельность молочного производства в Краснодарском крае в настоящее время составляет 40%. Вице-губернатор региона Андрей Коробка подчеркивал, что на фоне этой ситуации некоторые хозяйства начинают восстанавливать поголовье и реконструировать пустующие фермы. Однако, по словам вице-губернатора, ряд молочных заводов в Краснодарском крае загружены лишь на 60–70%, и необходимо увеличивать сырьевую базу.
