Су — табиғаттың теңдесіз сыйы. Адамзат жаратылғалы бері суды пайдаланып келгенімен, оның қандай қасиеттерге ие екенін әлі де толық білмейді.
Ғалымдар судың адам бойына қажетінше жетіспеушілігінен көптеген аурулардың туатынын дәлелдеген. Барлық элементтер мен микроэлементтер еріп, қанға қосылып жасушаларға орнығады. Мұның барлығын зат алмасу жүйесінде реттеп отыратын су болып табылады. Сұйықтықтың жетіспеушілігінен зат алмасу бұзылып, салдарынан аурулар пайда болады.
Бүгінде жапондықтарда ұйқыдан ояна сала су ішу әдетке айналған. Суды күнделікті дұрыс мөлшерде тұтыну арқылы мынадай аурулардың алдын алуға болады: бас ауруы, буын сырқырауы, жүрек ауруы, артрит, жүрек соғуының жиілігі, эпилепсия, семіздік, бүйрек ауруы, лоқсу, гастрит, іш өту, геморрой, диабет, іш қату,...
