В Париже у подножия Монмартра 6 октября 1889 года приняло первых посетителей ночное кабаре «Мулен Руж». В этом году предприниматели Жозеф Оллер и Шарль Зидлер купили обветшалый танцевальный зал «Белая королева» в неблагополучном парижском районе Пигаль. Они полностью отреставрировали помещение и водрузили на крышу ярко-красную ветряную мельницу. Так появилось новое кабаре «Мулен Руж», продолжающее веселить парижан и гостей столицы вот уже больше 100 лет и славящееся на весь мир своим провокационным кан-каном и бурлящей атмосферой.
Кабаре привлекало самую разнообразную публику, включая таких знаменитых людей искусства, как художник-постимпрессионист Анри де Тулуз-Лотрек, который ходил в «Мулен Руж» ежедневно и даже рисовал внутри кабаре. Танцовщицы «Мулен Руж» и сами становились знаменитостями. Например, Мистангет — в свое время самая высокооплачиваемая танцовщица в мире, ноги которой были застрахованы на 500 000 франков.
