Техрегламент распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной
птицы и продукцию из мяса птицы. Он устанавливает единые терминологию,
правила идентификации, требования безопасности, требования к процессам
производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации, к маркировке
и оценке соответствия.
