Наступило время готовить новогодний стол, и мы напоминаем о нескольких полузабытых блюдах Рольмопсы. Это не более чам рулетики из селедочного филе. Все просто — берется бок селедки от головы до хвоста (разумного размера), в него заворачивается ломтик соленого или маринованного огурчика и все ссоружение фиксируется шпажкой. Малины, ломтик лимона, лук, укроп — по своему вкусу. […]
