В областном центре прошло первое заседание дегустационного совета в рамках ежегодного регионального смотра-конкурса Сахалинское качество . Эксперты оценили качество хлебобулочной и кондитерской продукции. Конкурс всегда проходит в закрытом режиме. Все образцы подаются анонимно, мы не знаем продукцию каких производителей оцениваем. Участвовать в конкурсе могут юридические лица и индивидуальные предприниматели, которые выпускают пищевую продукцию. В дегустационные советы приглашены специалисты по направлениям, которые благодаря своим сенсорным способностям будут определять качество выпускаемой продукции , рассказала Татьяна Кутовая, директор ООО Сахалинский центр качества . В результате первого дня оценили 31 образец продукции от 17 хлебопекарных и кондитерских предприятий из 11 муниципальных образований островного региона. На следующем дегустационном совете, который пройдет 5 сентября, будут оценивать молочную и мясную продукцию региональных производителей. Как напоминают в министерстве сельского хозяйства и торговли Сахалинской области, главная цель конкурса стимулирование островных производителей к повышению качества продукции, расширение ассортимента и популяризация продуктов регионального производства среди населения. Победителей наградят дипломом и знаком Сахалинское качество . Также призеры конкурса имеют право использовать знак при рекламе продукции и размещать его на упаковке (этикетке) в течение всего года.
