Родители часто беспокоятся, если ребёнок плохо ест или имеет недостаточный вес. Иногда они переживают, что дети слишком быстро набирают вес из-за того, что едят много сладкого или снеков. Роскачество совместно с нутрициологом Аленой Коготковой разъяснили родителям основные правила составления рациона для детей. Ограничить сахар. В первую очередь, необходимо сократить употребление добавленного сахара. Для детей суточная норма составляет 15 граммов, для подростков 25 граммов. Сюда относятся сахароза, глюкоза, мёд и сиропы. Специалисты Роскачества подчеркивают, что до трёх лет детям вообще не рекомендуется употреблять добавленный сахар. Соль в блюдах. Важно следить и за количеством соли в рационе. Для младших школьников норма составляет 2 грамма, для подростков 5 граммов. Избегать нужно снеков, фастфуда, полуфабрикатов, соусов и мясных деликатесов, так как они богаты солью. Грибы. Детям до двух лет грибы противопоказаны. С двух до трёх лет разрешается употреблять только вешенки и шампиньоны, выращенные в искусственных условиях. Лесные грибы можно давать после трех лет, но только после правильной обработки. Чистота продуктов. Важно помнить о риске кишечных инфекций и пищевых отравлений у детей. Тщательно мойте овощи, зелень, ягоды, фрукты, сухофрукты и орехи. Вкусовые предпочтения. Не стоит забывать о вкусовых предпочтениях ребенка. Не нужно заставлять насильно его есть то, что он не любит, например, супы, салаты или зелень. Десерт. Не используйте десерт как награду или подарок. Сладкое не должно быть подарком за выполненные уроки. Пища не наказание. Не стоит использовать еду как инструмент воспитания. Еда предназначена для утоления голода и восполнения энергии. Не заставляйте ребенка есть, если он не голоден.
