Арбузы не рекомендуется покупать вдоль дорог, так как они могут впитывать в себя тяжелые металлы из выхлопных газов автомобилей. В Роспотребнадзоре напомнили, что место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом и храниться на специальных стеллажах, а не на земле. В конце рабочего дня их также должны убирать с улицы. В Роспотребнадзоре также уточнили, что не стоит покупать арбуз, разрезанный на части, так как на месте разреза быстро размножаются вредные микроорганизмы. Зрелый арбуз имеет целостный покров, яркое пятно на боку и твердую блестящую корку. Если ноготь легко протыкает кожуру, значит, арбуз незрелый.
