Фигурантам дела о массовом отравлении предъявили обвинение. По делу проходят генеральный директор «Локалкитчен» Антон Лозин, руководитель отдела качества Елена Машкова, а также руководитель компании-производителя фасоли «Савон-К» Владимир Шин.
Они обвиняются в оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности (ч. 2 ст. 238 УК РФ). Шину помимо этого предъявлено обвинение в организации незаконной миграции (п. «б» ч. 2 ст. 322.1 УК РФ).
По данным Роспотребнадзора, источником заражения послужил салат лобио, который изготавливался из фасоли в вакуумной упаковке производителей ООО «Локалкитчен» и «Савон-К». Предприятие, где изготавливалась фасоль, как сообщили в ведомстве, находилось в промышленной зоне «рядом с существующими свалками отходов, в антисанитарных условиях».
Процесс изготовления проходил «с нарушением всех требований и норм», отсутствовало централизованное водоснабжение, а привозная вода хранилась на улице. «Санитарно-техническое состояние помещений цеха и оборудования неудовлетворительное, производственный контроль сырья и выпускаемой продукции не проводился, у работников отсутствовали личные медицинские книжки», - сообщили в ведомстве.
Кроме того, предприятие самостоятельно установило сроки хранения до двух месяцев при температурном режиме от +2 до +25 °C, что, по мнению ведомства, и привело к накоплению ботулотоксина в продукции. Более 172 тонн такой фасоли было изъято из оборота.
Роспотребнадзор сообщил, что установил все 9 фирм, осуществлявших производство и реализацию продукции с использованием такой фасоли, включая ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе»). Причем 6 из них, о данным ведомства, изначально не уведомляли о начале своей деятельности.
Случаи отравления едой, заказанной в службе доставки, выявлены в Москве, Нижнем Новгороде и Казани. Столичные власти сообщали 17 июня, что за медицинской помощью обратились 121 человек, из них 55 человек находятся в тяжелом состоянии, еще 30 — в реанимации. В Казани и Нижнем Новгороде госпитализированы по 14 человек.
