Пирог на сырном тесте готовить легко и даже удобно. В него можно добавлять любые ингредиенты, которые есть у Вас в холодильнике. Это можно сказать, зачистка продуктов которые лежат долго и без дела. Это очень вкусно. Из такого теста можно готовить любой пирог и с любой начинкой.
Тесто:
мука - 1 ст.
молоко - 1/2 ст.
масло растительное - 1/2 ст.
яйца - 3 шт.
сыр - 100 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
соль
Начинка (не больше 500 г):
ветчина - 250 г
перец сладкий - 200 г
помидор - 1 шт.
Приготовление с clck.ru/33KH4J
Сначала готовим сырное тесто, оно остается неизменным для любой начинки.
3 яйца разбиваем в миску, немного солим и взбиваем венчиком. К яйцам наливаем полстакана молока и полстакана подсолнечного масла. Все перемешиваем. Сюда же в миску высыпаем 1 стакан муки и 1 ч.л. с горкой разрыхлителя. Все перемешиваем до однородности. Должно получиться жидкое тесто.100 г сыра трем на крупной терке. В тесто добавляем тертый сыр и перемешиваем.
Остальные ингредиенты берем на свое усмотрение.
Можно взять к примеру, 250 г ветчины, ее нарезаем кубиками. 1 большой сладкий перец нарезаем небольшими кусочками. Также нарезать 1 помидор кубиками. Рассчитывайте так, чтобы общий вес начинки получился примерно 0,5 кг.
К тесту добавляем нарезанную колбасу, перец и помидор. Все перемешиваем.
В подготовленную форму выкладываем тесто с начинкой и равномерно распределяем.
Пирог ставим в разогретую духовку до 180 градусов.
Выпекаем примерно 45 минут.
