Русакова назвала рекомендуемые сроки хранения популярных новогодних блюд

Салаты с майонезом на новогоднем столе можно хранить в холодильнике не более 12 часов. Об этом в беседе с сайтом телеканала «Звезда» сообщила диетолог Дарья Русакова.

По словам эксперта, овощные салаты с маслом сохраняют свежесть до 36 часов, но заправлять их лучше непосредственно перед подачей. Салаты из вареных овощей можно держать в холоде до 12 часов, а блюда из сырых овощей с добавлением консервации и яиц — не более 6 часов.

Бутерброды, особенно с икрой или шпротами, на следующий день лучше не оставлять. Красную икру после вскрытия банки следует переложить в герметичную стеклянную тару и употребить в течение 5-6 дней.

Горячие блюда из мяса или птицы можно хранить в холодильнике до 36 часов, а запеченную рыбу — от 24 до 48 часов. Пироги и торты имеют разные сроки годности в зависимости от начинки и крема, в среднем от 72 до 120 часов. Сырные и колбасные нарезки могут пролежать в холодильнике несколько дней, а рыбную нарезку домашнего приготовления лучше съесть в течение нескольких часов.

Ранее диетолог Ребека Беречи заявила, что мисо-суп является самым эффективным блюдом для борьбы с похмельем.