Лайфхак от агронома. Оставляю кочерыжки капусты в грядке на зиму и не жалею

У каждого дачника есть свои собственные секреты и секретики, как вырастить богатый урожай. О них часто не пишут в серьезных изданиях, но иногда они реально работают. Агроном Денис Терентьев рассказал aif.ru о своем личном методе сделать почву более плодородной.

Чем могут помочь почве капустные кочерыжки

Каждую осень и зиму у меня повторяется одна и та же сцена: соседи, проходя мимо участка, удивленно поглядывают на грядки с оставленными капустными кочерыгами. Кто-то шутит, кто-то качает головой — мол, хозяин поленился убрать огород. А я только улыбаюсь: все равно не поймут, что от чистого пара в огороде толку мало.

Дело в том, что плодородие почвы напрямую зависит от того, сколько в земле органики. А органика — это и есть перегнившие остатки растений. Корневая система капусты очень мощная, оставленные в почве на зиму кочерыги с корнями постепенно погибают и к весне превращаются в природное удобрение. Земля становится рыхлее, богаче гумусом, лучше держит влагу и быстрее прогревается. Потом, когда ударит крепкий морозец (чтоб не топтать почву пока не подмерзнет и кочерыги легче ломались), удобно верхние части кочерыг просто посбивать ударом лопаты у уровня почвы и отправить в компост, а корни оставить в земле.

Но я этого не делаю (это нужно в центральной полосе), потому что у нас на юге кочерыги капусты в большинстве зим перезимовывают, и по весне отрастают молодые листочки, которые и в салат годятся, и на корм животным.

Но самое интересное — множественные полезные функции, которые выполняют оставленные в почве корни капусты.

1. Оздоравливают почву

Когда корни капусты перегнивают, они улучшают структуру грунта. Появляется больше почвенных каналов и пор, в которых селится полезная микрофлора. Почва становится «живой», более воздушной и лёгкой.

2. Привлекают дождевых червей

Черви отлично чувствуют себя среди перегнивающих волокон. Перемещаясь в этих «корневых лабиринтах», они взрыхляют землю и обеспечивают её воздухом. К весне участок буквально оживает — это сразу видно, когда начинаешь готовить грядки: в почве много червей и грунт рыхлый, зернистый как хороший домашний творог.

3. Удерживают влагу

Остатки корней, превращаясь в мягкую органику, действуют как губка. Весной почва меньше пересыхает, что особенно важно на лёгких суглинках и песчаниках.

Еда для зайцев

Есть, правда, одно наблюдение, которым поделюсь.
Зимой корневища иногда привлекают диких животных — зайцев и косуль. Они могут покопаться в грядке, но вреда саду это не наносит: капустные остатки для них лакомство, а вот кору деревьев они не трогают, так как сыты. Так что в каком-то смысле это даже защита сада.

Не поселятся ли вредители в кочерыжках?

Конечно, можно возразить что в капустных кочерыгах, оставленных в зиму, зимуют личинки капустной мухи и капустная тля. Но обычно после капусты я высаживаю томаты и перец, которым эти вредители никак не вредят. А вот капустные корни почву для томатов и других пасленовых как раз хорошо оздоравливают.

Если коротко — оставленные на зиму корни капусты становятся бесплатным удобрением, улучшателем почвы и «домом» для червей. Весной такая грядка работает совсем иначе: рыхлая, живая, теплая — бери и сажай. А на юге это еще и весенняя капустная зелень.