Часто можно услышать, что гастрит есть у каждого. Это, возможно, слишком смелое утверждение, но проблемы с желудочно-кишечным трактом есть у многих из нас. Проблемы возникают от неправильной еды и питания, помочь себе тоже можно — специальными блюдами и продуктами. Рустем Садыков, кандидат медицинских наук, врач-диетолог и гастроэнтеролог, клинический фармаколог рассказал aif.ru какие продукты защитят слизистую желудка, облегчат первые симптомы гастрита. Конечно, употребление правильных продуктов не отменяет необходимость похода к врачу. Если заметили дискомфорт — бегите в поликлинику. Один из способов облегчения неприятных ощущений в ЖКТ, первых признаков гастрита и других расстройств — употребление продуктов с обволакивающим действием.
Защитная пленка
Обволакивающие продукты, попадая в желудок, образуют на его слизистой оболочке защитную пленку. Эта пленка снижает раздражение от кислоты, защищает от агрессивного воздействия пищи и способствует заживлению мелких повреждений. Таким образом, обволакивающие продукты помогают уменьшить болевые ощущения, снять воспаление и создать благоприятные условия для восстановления слизистой.
Овсянка
Наиболее известными являются каши, особенно овсяная. Овсянка, приготовленная на воде или молоке низкой жирности, содержит клетчатку, которая, набухая в желудке, формирует мягкую, обволакивающую массу. Эта масса не только защищает слизистую, но и способствует нормализации перистальтики кишечника.
Рисовая каша
Для того, чтобы рис обладал защитными свойствами, его нужно сварить на воде, желательно — кашу-размазню, то есть воды должно быть много. Такие рисовые каши обладают хорошим обволакивающим действием. Рис, в отличие от других круп, содержит меньше грубой клетчатки, что делает его особенно щадящим для воспаленного желудка.
Очень хорошо рисовая каша помогает восстановиться после отравления, так как она не раздражает воспаленную слизистую ЖКТ. Это особенно важно, когда пищеварительная система ослаблена. Грубая пища может усилить дискомфорт и рвоту. Стоит начать с небольших порций (1-2 столовых ложки) после того, как рвота и диарея прекратятся, и появится лёгкое улучшение состояния. Если после употребления каши состояние не ухудшается, порции можно постепенно увеличивать.
Кисель
Кисели также являются прекрасным вариантом. Льняной кисель — пожалуй, самый известный представитель этой категории. Семена льна содержат большое количество слизистых веществ, которые образуют в желудке густую, вязкую массу, эффективно обволакивающую и защищающую слизистую. Кроме льняного, можно использовать кисели из других ягод и фруктов, например, из черники, клюквы, яблока. Однако, стоит помнить, что кисели из слишком кислых ягод могут, наоборот, раздражать воспаленную слизистую, поэтому предпочтение лучше отдать нейтральным или не сильно сладким вариантам.
Пюре картофельное и не только
Картофельное пюре, приготовленное без добавления масла и специй, также обладает мягким обволакивающим эффектом. Пюре из сладкого картофеля (батат) также может быть полезно, благодаря своему мягкому вкусу и богатому составу. Важно помнить, что все овощи должны быть хорошо разварены до состояния пюреобразной массы, чтобы минимизировать механическое раздражение желудка.
Травяные отвары
Алтей лекарственный обладает выраженными обволакивающими свойствами. Его слизь образует защитную пленку на воспаленной слизистой, уменьшая боль и раздражение. Применяется в виде отвара или сиропа.
Корень солодки обладает противовоспалительными, обволакивающими и спазмолитическими свойствами. Снижает воспаление, защищает слизистую и уменьшает спазмы.
Ромашка аптечная также обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Снимает раздражение и способствует заживлению. Применяется в виде отвара или настоя.
Зверобой продырявленный помогает бороться с инфекцией и ускоряет заживление. Однако может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому нужна консультация врача.
Липа сердцевидная обладает противовоспалительными и потогонными свойствами, что может быть полезно при воспалении, сопровождающемся лихорадкой. Применяется в виде отвара.
Тысячелистник обладает кровоостанавливающими и противовоспалительными свойствами, может быть полезен при язвах и эрозиях. Используется в виде отвара или настоя.
Обычно 1-2 чайные ложки измельченных трав заливают стаканом кипятка, настаивают 15-20 минут в закрытой емкости, процеживают. Пить следует теплым, в небольших количествах, за 30-60 минут до еды или через 1-2 часа после. Конкретные дозировки и режимы приема зависят от состояния пациента, поэтому обязательно нужно проконсультироваться со специалистом. Не превышайте рекомендованные дозировки и продолжительность лечения. Длительное применение некоторых трав может быть вредным.
Вспомогательное средство
Важно отметить, что обволакивающие продукты и блюда — это лишь вспомогательное средство при проблемах с ЖКТ. Они могут облегчить симптомы, но не лечат основное заболевание. При появлении болей в желудке, тошноты, изжоги или других признаков гастрита или других проблем с пищеварением, необходимо обратиться к врачу для диагностики и назначения соответствующего лечения. Самолечение может быть опасно и привести к осложнениям.
Защита перед корпоративом
Употребление обволакивающих продуктов может стать частью диетической стратегии, направленной на защиту желудка и снижение раздражения. Например, порция овсяной каши перед приёмом потенциально раздражающей пищи, такой как острая или кислая еда, может смягчить её воздействие на слизистую. Однако, это не означает, что можно постоянно употреблять вредную пищу. Здоровое и сбалансированное питание — залог здоровья пищеварительной системы.
