Если вы часто испытываете тревогу и волнение, необязательно сразу покупать лекарства. Можно начать с корректировки рациона. Какие продукты помогают успокоиться и снять стресс?
Шоколад как неотложка
«По большому счету, любой продукт является антидепрессантом, так как воздействует на рецепторы во рту. А эти рецепторы вырабатывают эндорфины — гормоны, дающие чувство легкости и удовольствия, — рассказал aif.ru психотерапевт, кандидат медицинских наук, врач отделения диагностики клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Олег Гладышев. — Этот механизм формируется еще с рождения. Вспомните, когда младенец плачет, мама дает ему грудь, даже если он не голоден. Сосательные движения раздражают рецепторы во рту, которые вырабатывают эндорфины, и ребенку хорошо. Подросшему малышу предлагают пустышку, если он хнычет или нервничает. Точно так же и у взрослого человека пища воздействует на рецепторы, вызывая чувство удовольствия».
Тем не менее существуют различия в том, что именно съесть. «Есть продукты, которые здесь и сейчас блокируют стресс, — продолжает врач-психотерапевт. — К ним относятся быстрые углеводы, которые сразу всасываются, например шоколад. Поэтому люди предпочитают "голые" углеводы, так как благодаря им они "ловят кайф" уже в первые несколько минут. Образно говоря, съеденная шоколадка практически сразу попадает в мозг, вызывая удовольствие. В идеале выбирать горький шоколад с содержанием какао 70%».
А мясо — лучше
Однако можно составить свой рацион так, чтобы в нем всегда были продукты, которые способствуют профилактике стресса и тревоги, потому что начинают работать не сразу, но действуют длительно. Для этих целей подходит достаточно большой список продуктов.
«На первое место я бы здесь поставил мясо, — продолжает Гладышев. — Чем оно хорошо? Медленно переваривается и выбрасывает энергию постепенно. При этом в нем есть и белок, и витамины, и минералы. Поэтому обычно мы рекомендуем употреблять мясо в первую половину дня, чтобы потом человек дольше эмоционально и физически был в норме».
Можно заранее подготовить себе антистрессовый завтрак. Для этого врач советует отварить 300 г тощей говядины, разделить ее на три части по 100 г, положить в холодильник. А утром на завтрак можно сделать холодный бутерброд — мясо с долькой огурца или помидора, зеленью. Плюс чашка чая или кофе.
Что еще съесть от стресса?
Какие еще продукты в рационе помогут предотвратить стресс и тревогу?
«Каша тоже здорово помогает бороться с плохим настроением и депрессией, — отмечает врач. — Крупы перевариваются медленно, надолго дают чувство сытости и обеспечивают энергией. Почему англичане любят овсянку, а мы гречку? В них содержится триптофан, который является предшественником серотонина — гормона радости, улучшающего настроение. Также триптофан есть и в бананах».
По словам врача, не стоит забывать и о кисломолочных продуктах — они благоприятно действуют на микрофлору кишечника, поддерживают иммунитет. Ведь если у человека плохое самочувствие, то ему не до радости.
Кроме того, врач советует регулярно употреблять морепродукты, особенно жирные сорта рыбы (лосось, палтус, скумбрию), морские водоросли. «Рыба и морские водоросли содержат йод, рыба — еще и источник витамина D, нехватку которого испытывают многие жители городов. Устрицы способствуют повышению либидо и укрепляют мужскую функцию. А это тоже снимает стресс. Но переедать не нужно — 3-5 штук в день», — отмечает специалист.
Свежая зелень, шпинат, щавель, капуста, листовой салат, ягоды тоже помогут уберечься от депрессии.
«В свежей зелени, сезонных ягодах, в частности чернике, много полифенолов — это антиоксиданты, которые, в том числе, защищают мозг от стресса, — добавляет врач. — Орехи и семечки тоже будут полезны против депрессии, помогут отвлечься от тревоги и волнения. К тому же грецкие орехи способствуют хорошему либидо. Достаточно всего 30 г орехов в день».
А запить все это прекрасно подойдут зеленый чай и напиток на основе чайного гриба.
