19 октября 2021 года участники зернового рынка и Министерство аграрной политики и продовольствия Украины подписали дополнение к Меморандуму о взаимопонимании на 2021/2022 маркетинговый год.
Напомним, 5 июля 2021 был подписан Меморандум о взаимопонимании между Министерством аграрной политики и продовольствия Украины и участниками зернового рынка.
Как сообщала "Агро Перспектива", руководители общественного объединения "Мукомолы Украины", Всеукраинской ассоциации пекарей (ВАП) и объединения "Укрхлебпром" отозвали свои подписи под Меморандумом о взаимопонимании с участниками рынка зерна на 2021/2022 маркетинговый год. Пекари и производители муки направили соответствующее письмо министру агарной политики и продовольствия Роману Лещенко.
Консалтинговые компании, сюрвейерские компании оценивают качество собранного урожая пшеницы в Украине в 2021 году как низкое. По оценкам сюрвейерских компаний, 42% собранного урожая пшеницы можно оценивать как продовольственное зерно, еще 58% - фуражное, - заявил директор общественного союза "Мукомолы Украины" Родион Рыбчинский.
"Нет информации о качестве зерна на уровне государства, но консалтинг и сюрвейерские компании дают информацию. Мы показывали министерству (Минагрополитики) и другим подписантам (участникам рынка зерна). В этом году распределение зерна одно из наименьших. Продоволки - 42% и 58% фуражной пшеницы", - сказал Рыбчинский.
По словам Рыбчинского, производители муки и пекари обеспокоены, что Минагрополитики проигнорировало просьбу переработчиков зафиксировать в Меморандуме на 2021/2022 МГ предельный объем экспорта продовольственной пшеницы.
Как сообщала "Агро Перспектива", по словам председателя совета объединения "Укрхлебпром" Александра Васильченко, пекари, учитывая повышенный спрос на продовольственную пшеницу и низкое качество собранного в этом году зерна, предложили Минагрополитики и другим участникам рынка очень взвешенно подойти к вопросу возможного вывоза продовольственной пшеницы. Однако Минагрополитики поддерживает исключительно трейдеров, соглашаясь на все предложения торговцев зерном.
Изначально стороны - Минагрополитики и участники рынка - обсуждали цифру 24,4 млн тонн, в том числе продовольственной пшеницы 14,8 млн тонн. Однако пекари, учитывая недостаточное количество высококачественной пшеницы в 2021 году, выступили с инициативой пересмотреть объемы экспорта именно продовольственного зерна. По мнению пекарей, бесконтрольный вывоз пшеницы еще больше усугубит ситуацию в отрасли и негативно повлияет на качество выпускаемой продукции и будет провоцировать дальнейший рост цен на хлеб.
Как сообщала "Агро Перспектива", меморандум о взаимопонимании на рынке зерна в свое время инициировали экспортеры, так как постоянно сталкивались с проблемой введения возможных ограничений при экспорте зерна.
Меморандум обычно подписывают Министерство аграрной политики и продовольствия (в 2020 году - Минэкономики), Американская торговая палата в Украине, Украинская зерновая ассоциация, Европейская Бизнес Ассоциация, другие аграрные ассоциации.
Подробнее о рынке зерновых - в "АГРО+Зерно".
Ежедневно: последние новости рынка зерна; спотовые, форвардные цены (FOB, CIF) на пшеницу, ячмень, кукурузу в отдельных странах мира; спотовые и фьючерсные цены на крупнейших биржах мира.
Еженедельно: краткий анализ мирового рынка продовольственной пшеницы и фуражных зерновых; крупные тендерные закупки и продажи зерновых с указанием страны-покупателя, вида товара, объема закупки, происхождения, цены, условий и периода поставки; другая полезная информация.
Ежемесячно: анализ производства, импорта, экспорта зерновых и продуктов переработки в Украине.
Напомним, сами же трейдеры отмечают большое предложение фуража и недостаточное предложение высококлассной пшеницы на рынке Украины. Разрыв в ценах между продовольственной и фуражной пшеницей часто превышает 15 USD/тонна, говорится в еженедельнике АГРО+Зерно.
Между тем, Минагрополитики утверждает, что соотношение между продовольственной и фуражной пшеницей в этом году составляет 60% на 40%. Участники рынка - аналитики, трейдеры, мукомолы, пекари - склоняются к мысли, что это не соответствует действительности.
"Каждый зерновой сезон имеет свои особенности, которые связаны с качеством поступающей на терминал продукции. Что касается пшеницы урожая 2021 года, то можно брать практически каждый показатель пшеницы по ДСТУ и он будет отличаться от показателей предыдущего сезона", - цитируется в сообщении компании "Укртрансагро" заместитель операционного директора по качеству Светличная Татьяна.
По данным терминала, в этом сезоне из отдельных хозяйств поступала пшеница с повышенным содержанием влаги, в предыдущие годы влажность пшеницы всегда была в норме. Из-за погодных условий, обильных дождей и повышенной влаги, начало уборки зерновых в Приазовье сдвинулось на более поздние сроки, пшеницу убрать вовремя не смогли и зерно, находясь ещё в поле, начало прорастать, ухудшилось качество пшеницы, что повлекло за собой ухудшение показателя "число падения", который очень важен для мукомолов и хлебопекарен. По ДСТУ проросшего зерна в продовольственной пшенице допускается до 3%, с числом падения не ниже 180с, но в пшенице урожая 2021 года данный показатель может составлять 1,5%, а число падения соответствовать пшенице 4 класса, ниже 180с, (скрытая форма прорастания.) Так как зерновка пшеницы состоит из многих компонентов, в том числе и крахмал, ферменты под действием большой температуры и влаги начинают расщепляться и число падения понижается. В тоже время встречается пшеница с большим количеством проросшего зерна от 15,0% до 60,0% - это неклассная пшеница, число падения - 60с.
Читать по теме:
"Преимущества" рекордного урожая пшеницы в 32 миллиона тонн: за хлеб, изготовленный из фуражного зерна, заплатим по мировым ценам
Как сообщала "Агро Перспектива", аграрии Украины собрали, по данным Госстата, 32,2 млн тонн пшеницы, в том числе сельскохозяйственные предприятия - 25,6 млн тонн.
Как сообщала " Агро Перспектива", в 2020/2021 маркетинговом году Украина экспортировала, 44,7 млн тонн зерновых, в том числе пшеницы 16,6 млн тонн пшеницы.
В 2019/2020 МГ Украина обновила рекорд по экспорту зерновых. На внешние рынки компании продали 56,7 млн тонн зерновых и зернобобовых: пшеницы - 20,5 млн тонн.
Читайте также: ПРАВИЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ - ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА И ПОДСОЛНЕЧНИК
Как сообщала "Агро Перспектива", урожай зерновых в Украине в 2020 году сократился до 64,9 млн тонн, в том числе пшеницы до 24,88 млн тонн, кукурузы до 30,29 млн тонн.
Читайте также: ЗРОШЕННЯ ЧЕРЕЗ ПРИЗМУ СТОРІЧЧЯ
В 2019 году аграрии собрали 28,3 млн тонн пшеницы против 24,6 млн тонн в 2018 году.
Как сообщала "Агро Перспектива", урожай зерновых в Украине в 2020 году сократился до 64,9 млн тонн, в том числе пшеницы до 24,88 млн тонн, кукурузы до 30,29 млн тонн.
