Число чеков в ресторанах и барах по всей России выросло на 9% год к году,
пишет «Ъ»
со ссылкой на «Чек Индекс». В целом по стране динамика показала лучшие
результаты, чем в Москве. Это показатель в столице вырос только на 2%. В
Санкт-Петербурге он стал выше на 1%.
Аналогичный тренд фиксируется в кафе и столовых. По всей России показатель
стал больше на 6%, однако в Москве и Санкт-Петербурге он увеличился на 3% и 2%
соответственно. В заведениях фастфуда тренд еще меньше. Посещаемость точек
выросла на 7% во всей стране, в Москве — на 5%, в Санкт-Петербурге — на 6%.
Участники рынка считают, что положительная динамика связана с ростом числа
путешествий граждан внутри страны и существенным притоком иностранных туристов,
предпочитающих сейчас останавливаться не только в Москве и Санкт-Петербурге. В
крупных городах динамика не такая впечатляющая в том числе из-за дефицита
свободных помещений для открытия новых точек.
