Резкий рост стоимости шоколада и смежной продукции повлек за собой поиск
бюджетных альтернатив со стороны потребителей. Это стало причиной того, что
самой быстрорастущей категорией среди товаров повседневного спроса за последний
год стали вафли в шоколаде, пишет
«Ъ» со
ссылкой на NielsenIQ.
Продажи в розничных сетях увеличились на 41,2% в деньгах с июня 2023 г. по
июнь 2024 г. по сравнению с аналогичным предыдущим периодом. В натуральном
выражении динамика составила 43,6%. Спрос обусловлен тем, что такие вафли
частично заменяют шоколадные батончики, считает руководитель аналитического
центра NielsenIQ Анастасия Корнеева. Сами батончики показали рост на 15,9% в
деньгах и на 12,9% в натуральном выражении.
Также на тренд повлияло расширение предложения. Продукты в индивидуальной
упаковке Goodmix, Alpella, Dido и другие показали рост спроса на 52,5%. В
категории шоколадных батончиков аналитики зафиксировали снижение на 3,9%. Это
привело к тому, что в розничных сетях доля шоколадных батончиков в ассортименте
кондитерской продукции за два года снизилась с 6,8% до 6,5%. Однако доля вафель
в шоколаде увеличилась с 0,9% до 1,9%.
