Desde un pueblo de Sevilla, Lebrija concretamente, un panadero saltó a las noticias cuando fue coronado como Mejor Panadero del Mundo en 2021 (World Baker 2021). Desde entonces, aunque ya tenía una trayectoria dilatada, Domi Vélez tiene una legión de seguidores que respaldan su trabajo, lo cual se ha traducido en la apertura de varias tiendas en su pueblo, en la capital y en Cádiz. También en que cada vez que anuncia un producto en sus redes sociales, este se haga viral. Y eso es lo que ha pasado con uno que todavía ni siquiera se puede probar: la 'Domirrija' . El Domicao, una versión gourmet del Bollycao de toda la vida, es seña de identidad de este panadero. Desde...
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