Hay bares y restaurantes de Sevilla que nacen prácticamente a diario. Desgraciadamente, los hay también que desaparecen. Y hay otros que se muestran fiables, asentados y reconocidos desde hace años. Eso es lo que ocurre, por ejemplo con Tribeca , un negocio que surgió hace más de dos décadas y que, desde La Buhaira, se ha ido haciendo un nombre en la alta cocina . Pero eso no significa que no se puedan buscar nuevos conceptos, nuevos formatos. Que no se pueda ir más allá dando una vuelta de tuerca. Así nace La Barra de Tribeca . A este restaurante siempre se le ha asociado con la sobriedad, la buena atención en sala y la cocina sofisticada desde un gran...
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