Tanto monta, monta tanto. Elena y María, madre e hija, con el valor que supone ser de dos generaciones diferentes, son las dos profesionales detrás de FuturLife21, creadoras del método educativo de alimentación saludable y autoras de varios libros, entre ellos, uno imprescindible, 'Nutre su futuro - Guía teórica y más de 100 recetas', enfocado a la infancia, y que incluye todas las etapas de alimentación desde el nacimiento, hasta la adolescencia. Cada una aporta desde su especialidad, pero con el mismo objetivo: ayudar a la población a cuidar su alimentación. Elena, la madre, es licenciada en Ciencias Biológicas, Bioquímica y Biología Molecular (UAM) y especialista en Alimentación y Nutrición Aplicada (ISCIII) lo supo desde que era pequeña. «Siempre decía...
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