Reservar mesa en un restaurante esconde uno de los mayores quebraderos de cabeza para los hosteleros . Desde comensales que no aparecen sin avisar hasta la llegada de algunos más sin haberlo notificado previamente pueden alterar el buen funcionamiento de estos negocios, que cada vez tratan de asegurar con mayor prontitud que no van a perder dinero, sobre todo en fechas señaladas como Navidad. Sin embargo, es imposible que no haya habido polémica alguna con la ingente cantidad de bares que se pueden degustar en España. El influencer valenciano Jesús Soriano, más conocido en redes sociales como 'Soy Camarero' , ha compartido el cruce de acusaciones entre un hostelero y un cliente a causa de la reserva de un menú cerrado. Según explica el comensal, «sin previo aviso», les cobraron el menú de tres personas que faltaron , aunque «esa comida y bebida no estaba en la mesa ni nos la dieron posteriormente». La reserva era para 18 personas y, de acuerdo con su versión, cree «haber sido víctima de un engaño» y anuncia que «no volverá». «Me parecería legítimo si hubieran avisado pero no fue el caso, nos quedamos helados», termina. Por alusiones, el propietario del restaurante denuncia que «helados nos quedamos cuando al sentarse en la mesa vemos que faltan tres personas sin previo aviso». Aclara que la comida estaba preparada para 18 comensales y solo había 15. « Toda la comida que había preparada salió de la cocina », puntualiza. Así, continúa con su explicación al comensal que le había dejado una mala reseña en Google: «Cuando contratas un menú cerrado específico para un evento tiene que hacerse cargo de él. Los tres postres que faltaban se los pusimos en el centro de la mesa al mismo tiempo que servimos el resto de postres». «Pueden hablar de esto o pueden hablar de lo bien que comió la gente con alergias e intolerancias alimenticias. Basta ya de críticas frívolas y miremos un poco más hacia nosotros como clientes», finalizó su réplica. Los seguidores de 'Soy Camarero' se apresuraron a opinar sobre la polémica ofreciendo varias versiones, pero la mayoría dándole la razón al hostelero: «Bien cobrado, pero creo que deberían preguntar si la comida de los tres comensales que faltaban la servían en mesa o se la preparaban para llevar». «Si la paella es para un mínimo de dos personas y voy yo solo, me la cobran para dos igualmente. Si el precio ya estaba acordado y cerrado pues ajo y agua », señala otro.
