Una de las cosas que más se suele mirar a la hora de viajar a otro destino es la comida. No es raro analizar los lugares en los que se puede comer, planificar las reservas en los restaurantes o determinar si algún día se come algo más llevadero como un bocadillo. Al fin y al cabo, los bares suelen ser uno de los mejores exponentes de la esencia y cultura locales y, sin embargo, sucumben con frecuencia en los hábitos propios de los turistas, descuidando así a los locales. Es el caso de Málaga . Numerosos establecimientos de restauración han pasado a manos de franquicias multinacionales, despojando el centro de la ciudad de identidad . Sin embargo, aún quedan baluartes de la gastronomía más tradicional . Auténticos templos del buen comer y el buen beber en Málaga. ¿Cómo saber si estoy en un bar auténtico de Málaga o en uno de turistas? Es la pregunta del millón si vives en la capital de la Costa del Sol o la visitas y quieres sentirte como un malagueño más. Malagadictos es una «pareja foodie malagueña» que cuenta con más de 52.000 seguidores en TikTok . En uno de sus últimos vídeos ofrecen algunos de los trucos para detectar los bares de turistas y huir de ellos. En este sentido, la pareja denuncia una realidad que es consecuencia de la tensión turística de Málaga . «Sabemos que los restaurantes en el centro de Málaga se enfocan cada vez más en el turista », lamentan. Por eso, estos Malagadictos ofrece las pistas para que evites estos establecimientos. «Cuidado si pone este cartel», dicen mientras señalan un reclamo publicitario de paella. «Y si en el toldo del bar pone 'tapas', sal corriendo», apuntillan. Por esta razón, la pareja de Malagadictos ofrece la alternativa perfecta. Estos tiktokers apuestan por tres bares del centro de Málaga –más un regalo– que, en su opinión, «todavía conservan la esencia malagueña». Se trata de «una taberna clásica malagueña muy cofrade» donde destaca la «cocina casera de toda la vida». Se ubica en el corazón del centro de Málaga, a poco más de 100 metros de la Catedral y la Plaza del Obispo. Sin embargo, no siempre estuvo allí, ya que hunde sus raíces en el barrio del Molinillo, donde se fundó a finales de los años 60. Especialistas en caracoles, este lugar «te hará retroceder en el tiempo», según la pareja de Malagadictos, que destacan otros platos como la ensaladilla o las croquetas de piñones. «Es una taberna por y para los malagueños» , reconocen estos influencers. Los Malagadictos lo tienen claro: «Es el mejor restaurante en el centro de Málaga» . Su nombre se debe a su fundador, Mariano Martín, que además da imagen al rótulo del establecimiento. Cuenta con más de medio siglo de actividad, donde destacan «una cocina muy tradicional y sabores que nos recuerdan a nuestras madres y abuelas», señala la pareja. Aquí podrás encontrar platos típicos de la cocina malagueña , como las alcachofas o el chivo malagueño. Si vamos al entorno del Teatro Cervantes y el Museo Picasso podemos encontrarnos con La Peregrina, «una clásica marisquería de barrio» en pleno centro de Málaga. Al igual que ocurre con Los Hidalgos, este establecimiento nació en un barrio de extrarradio, concretamente el barrio de La Luz. Se trata de un restaurante con más de tres décadas de historia y es «el lugar perfecto para comer ' pescaíto ' y marisco». Para rematar la faena con un buen postre, nada mejor que Casa Mira . «Todo malagueño sabe que el postre en el centro de Málaga se come aquí », señalan los Malagadictos, que acaban su ruta en este punto tan céntrico de la capital de la Costa del Sol. Si eres de Málaga y aún no lo sabías o quieres visitar la ciudad y empaparte de las costumbres locales, sigue estos consejos y disfruta de la auténtica gastronomía malagueña . Huye de los reclamos de paellas o tapas, evita los típicos restaurantes de turistas y adéntrate en la Málaga más auténtica , la que representan Los Hidalgos, Mesón Mariano, La Peregrina o Casa Mira.
