Alberto Rosales Ortega , ex presidente de Hostecor durante seis años y de la Federación Andaluza de Hostelería y fundador de una de las sagas hosteleras más destacadas de Córdoba (hoy Grupo Rosales ), ha fallecido este lunes a los 89 años de edad . El funeral tendrá lugar este martes 3 de septiembre a las 12.00 horas en la parroquia de Cristo Rey. Aunque nacido en la localidad de Torre de Juan Abad (Ciudad Real) de pequeño a viajó a Córdoba donde ha desarrollado toda su trayectoria, que comenzó en el llamado Bar Rosales, su tío, frente al antiguo coso de los Tejares. Con su tío estuvo desde 1949 a 1960. Luego siguió el Bar Terraza. Fue en 1961 cuando decide montar su primer establecimiento al quedarse con el conocido Bar Crismona del Sector Sur, un barrio emergente donde empieza ya a despachar marisco. En 1985 se convertirá en restaurante y pasará a llamarse Costa Sur . Luego llegarían otros negocios como Marisquería Costa Sol, El Faro (en la calle Sevilla) Bahía, hasta que decide adentrarse con sus hijos (Alberto, Isabel y Paco, hoy al frente del grupo)en San Basilio para abrir en los 90 el restaurante Puerta Sevilla y la taberna La Viuda. Fue siempre un defensor de la cocina cordobesa y las posibilidades del turismo en la ciudad a partir de sus activos gastronómicos. Un trabajador nato del mundo hostelero al que representó en otros estamentos.
