Son tres los motivos fundamentales por los que Santa Marta es patrona de la hostelería: el primero se remonta a cuando la corporación sevillana aún no había sido creada. El reglamento nacional del sindicato de hostelería y similares proclamó a Santa Marta como patrona , lo que instó a dar culto en honor a esta devoción. Otro de los motivos del patronazgo ocurrió en 1946, cuando l a dirección nacional del sindicato en Barcelona recomendó a todas las delegaciones provinciales la fundación de hermandades de Santa Marta. Por último, el 13 de julio del citado año, se crearon los locales del gremio de hostelería y su escuela profesional , ubicados en la calle Alfonso XII, en la cual fue colocada una talla de esta advocación. Entre 1946 y 1947, el gremio de hostelería dio culto a la imagen venerada en el convento de la Encarnación, ubicado en la plaza Virgen de los Reyes. Un año más tarde, se instauró la hermandad de Santa Marta en Sevilla mediante un escrito firmado el 12 de julio de 1948 por José Luis Ruiz Muñoz, Antonio Vázquez García, Antonio Vigil-Escalera Tomé y José Luis de la Cerda Carmona. A esto se unieron los estatutos de la hermandad, que estaban pendientes de aprobación y solicitaban la constitución de una junta. Todo fue tan rápido que, una semana después, el 19 de julio, erigieron la hermandad de Santa Marta en la parroquia de San Bartolomé, aún con los estatutos en estudio y con una directiva compuesta por los firmantes de la solicitud. El primer culto tuvo lugar el 29 de julio, con u na talla de Olot adquirida en Gerona por Fernando Palacios Tirado, hermano fundador. En 1949 son convocadas las primeras elecciones , de la cual Carlos Raynaud Ricca es el primer hermano mayor, dedicándose en sus primeros años de existencia a la labor de caridad, emblema de esta hermandad.
