El verano es una época esperada por muchos: sol, playa, vacaciones, diversión y, como no, reuniones con amigos con sus comilonas y sus bebidas refrescantes de por medio. Con el aumento de temperatura y la llegada de las vacaciones , suele haber una modificación de nuestra rutina y nuestros hábitos que seguimos el resto del año, sobre todo en cuanto a alimentación y actividad física se trata. Estos cambios pueden traer consigo un aumento de peso no deseado. Aquí te cuento los factores principales que influyen en el aumento de peso en estas fechas, desde el alcohol hasta el descontrol de horarios y rutinas. El alcohol es uno de los grandes saboteadores a la hora de mantener el peso, ya que es una de las principales causas de la ganancia de peso en esta época. Los planes de terraza suelen ir acompañados de una cerveza, un cóctel o una copa de vino, bebidas que no nos aportan más que calorías a nuestras ingestas. Además, el alcohol favorece el aumento del apetito, y a un estado de deshidratación, que especialmente en la época de verano, no ayuda a la salud de nuestro organismo. En lugar de este tipo de bebidas podemos optar por cócteles sin azúcar y sin alcohol fresquitos. Los refrescos en todas sus variedades contienen azúcares, aditivos y calorías vacías, por tanto, influyen en un aumento de peso aunque apenas nos demos cuenta. La mejor opción para hidratarse va a ser siempre el agua . Si te parece aburrida o no te apetece tomarte un agua en una terraza, puedes pedir agua con gas, batidos de frutas naturales, infusiones con hielo. Con este calor lo que suele apetecer más son helados y granizados. Normalmente este tipo de bebidas aunque son refrescantes, suelen contener gran cantidad de azúcar y grasas poco saludables, lo que hace que aumentemos nuestra ingesta calórica. Si te apetece consumir algún postre fresquito para este verano o un refresco, puedes hacerte tus propios helados caseros a base de fruta, para que sea esta la que le de el dulzor. Además, si añadimos yogur natural o yogur griego, puede aportarle la cremosidad que tienen los helados comerciales. Así que te animo a hacer tus helados de tu fruta favorita, y solo necesitarás una batidora y un congelador. Y si no tienes muchas ideas te invito a pasar por mi cuenta de Instagram @eliescorihuela donde encontrarás muchas posibilidades. Durante la época de verano podemos tender a aumentar el picoteo , ya sea en la playa, en la piscina, en una quedada con amigos o en una tarde que pasamos en casa tranquilamente. Este picoteo constante de pequeñas cantidades, pero de manera repetida, aumentan las calorías totales del día. Para evitarlo, intenta hacer las comidas habituales que sean saciantes, y si vas a ir a la playa o a la piscina, prepara snacks saludables como frutas frescas o frutos secos para tenerlo por si te entra hambre en estas situaciones. Evita tener a tu alcance alimentos poco nutritivos y que además sean altos en calorías. Las salidas a comer o cenar fuera de casa con amigos y familia en verano son muy comunes. En ellas se puede abusar de opciones de comida rápida o comida poco saludable, como hamburguesas, pizzas o carnes procesadas, comidas ricas en grasas saturadas y calorías. Las guarniciones suelen ser patatas fritas o salsas con ingredientes poco saludables. Para evitar este tipo de ingestas, podemos tener planeados los lugares a los que vamos a ir, elegir restaurantes con todo tipo de opciones saludables y ricas, y priorizar los pescados a la plancha , los mariscos, las ensaladas como guarnición y las cocinas caseras, en lugar de lugares de comida rápida. Uno de los clásicos del verano son las barbacoas . Normalmente en este caso el menú suele ser carne, especialmente procesada (hamburguesas, salchichas, …) o bien con gran cantidad de grasas , como chuletas, longanizas y panceta, entre otros productos, los cuales pueden estar influyendo en tu subida de peso en estas fechas. Para evitar que las barbacoas te pasen factura, puedes priorizar carnes magras como el pollo o el pavo , o pescados a la brasa , que quedan riquísimos. Además, puedes hacer de guarnición verduras asadas, con un poco de aceite crudo por encima y un poco de perejil, no necesitarás nada más. Aunque esta época de sol es la perfecta para realizar actividades al aire libre y en la naturaleza, como puede ser senderismo, surf, kayak, escalada u otras, también puede ser un tiempo de disminución de la actividad física habitual. Otra de las razones que nos pueden llevar al aumento de peso. Pasar horas tomando el sol, quedando con amigos o el parón por el verano de actividades programadas como el gimnasio o las clases de algún deporte puede ser alguna de las razones de esta disminución de actividad. Para ello, debes tener en cuenta este punto y potenciar los planes que tengan que ver con el deporte y el movimiento . Si vas a la playa puedes caminar por la orilla, nadar o hacer algún deporte como voley o incluso jugar a las palas. Si no, puedes organizar actividades como senderismo hasta llegar a un río o a unas pozas, que ya verás que te lo pasarás genial. De esta forma estarás haciendo actividad física sin darte cuenta, divirtiéndote y ayudando a tu salud, a la vez que evitas que la báscula vaya subiendo sin control. Si algo caracteriza a nuestras vacaciones, es un cambio total en nuestras rutinas y horarios habituales. Estos horarios pueden ser de ingestas, de sueño o de ambas, lo que a su vez afecta de manera negativa a nuestro metabolismo produciendo un desequilibrio hormonal que puede influir en una dificultad en la pérdida de peso, además de muchos otros factores de nuestra salud Para ello, intenta tener un horario más o menos pautado para las comidas y para irte a la cama, así favorecerás a que el metabolismo funcione de la manera más eficiente posible, y no supondrá un obstáculo más. Finalmente recordarte que el verano ofrece oportunidades infinitas, con planes diferentes y muy divertidos, en los que también vas a estar disfrutando de la comida y bebida con la compañía que prefieras, pero también es importante no perder el foco y seguir cuidándote, siendo consciente de las elecciones que tomas. Priorizar opciones saludables, mantener una rutina y seguir en movimiento te hará evitar el aumento de peso y te ayudará a estar más saludable. ¡Disfruta del verano sin sacrificar tu salud! Puedes saber más de Elisa Escorihuela a través de su cuenta de Instagram: @eliescorihuela , su labor en el Centro de Nutrición Nutt y en su libro 'Dietoterapia'. Además puedes leer todas las recomendaciones nutricionales que recogen sus artículos en ABC de 'Aula de nutrición'.
