Hace dos días me llamaron de 'The Objective'. Estaban preparando un reportaje coral sobre los motivos por los cuales caía tan mal Guardiola y una ex alumna mía de locución cayó en la cuenta de que servidor podía ser una de esas voces críticas y les había pasado mi teléfono, o sea que acudieron a mí como un verdadero especialista en la materia anti guardiolista : 'Better call' Juanma. Me sentí como el fontanero al que se recurre por una urgencia y en día festivo, el sueño húmedo de cualquier madridista: ¡Yo poniendo a parir a Guardiola! Читать дальше...
Sería interesante averiguar si el Barcelona, club otrora popular y querido en toda España, ha perdido aficionados fuera de Cataluña por el coqueteo de sus dirigentes con el nacionalismo independentista. Es difícil imaginar una separación que hiciera imposible partidazos como el del pasado sábado en Montjuic Y es que este siempre clásico, emocionante e imprevisible duelo entre culés y colchoneros , compitiendo en lo más alto cada uno con sus armas, está de vuelta. En efecto, tras tantos años de sequía... Читать дальше...
«El veneno está en la dosis». La frase pertenece a Paracelso, el químico suizo que dedicó su vida a estudiar los efectos de múltiples sustancias sobre el organismo humano. Cinco siglos después, el monóxido de carbono, una molécula que ha provocado muchas muertes por inhalación involuntaria (la semana pasada hubo 12 fallecimientos por una fuga de este gas en una estación de esquí de Georgia) se ha convertido paradójicamente en el último gran rumor del ciclismo como la sustancia más reciente empleada para potenciar el rendimiento físico. Читать дальше...
Por primera vez desde la pandemia del Covid, cuando el Ministerio de Cultura activó una línea de ayudas a las salas de cine para compensar la caída de público, los exhibidores se van a quedar sin la única subvención directa con la que contaban. Y no será por una decisión política; de hecho el Instituto de la Cinematografía y de las Artes Audiovisuales (ICAA) tenía la intención de prorrogar esta partida: cuestiones administrativas son las que han provocado que se termine el año sin que se convoquen estas ayudas. Читать дальше...
Gibraltar hace unos 60.000 años. Unos neandertales pertenecientes a un pequeño grupo nómada caminan a pocos kilómetros de la costa portando unas ramas de jara. Se resguardan del fuerte viento en la Cueva de Vanguard, a unos 50 metros de Gorhans, la gruta que habitualmente utilizan como vivienda. El lugar es elegido a conciencia; la ventolera no entra en la cavidad casi cerrada, lo que es indispensable para conseguir su propósito. Allí, bien resguardados, cavan en el suelo con palos un hoyo donde depositan las hojas. Читать дальше...
Cuando se entra en la cocina de un restaurante y lo que allí se ve son ollas y cazuelas puestas al fuego y lo que se huele son aromas de buenos guisos uno ya sabe que difícilmente va a comer mal. Eso ocurre en Arraigo, una casa de comidas moderna situada en Posada de Llanera , en las afueras de Oviedo. La abrieron hace dos años, ocupando el local en el que ya estuvo otro renombrado restaurante, La Corriquera, Omar García, que se ocupa de la sala, y Ángel Martínez de Marigorta, cocinero, que entre otros muchos sitios estuvo con Pedro Martino... Читать дальше...
El mundo editorial cierra este 2024 con interesantes novedades y algunos formatos que son verdaderas joyas coleccionables. Manuales, tratados y recetarios que recorren la cultura gastronómica dentro y fuera de nuestras fronteras. Historia viva de algunos de los grandes espacios culinarios de España y miradas al pasado, no exentas de ciertas dosis de crítica, que permiten comprender el escenario actual del sector. El chef australiano Josh Nilan , uno de los mayores expertos en pescado del mundo, firma... Читать дальше...
¿De dónde vienen las angulas que algunos sibaritas -1.380 euros el kilo mediante- comen estos días navideños ? Aristóteles, Plinio el Viejo, Ateneo de Náucratis, el Arcipreste de Hita... La preocupación por comprender los mecanismos reproductivos de la anguila (Anguilla anguilla) trajo de cabeza, durante siglos, a filósofos y científicos. No fue hasta 1777 cuando el anatomista italiano Carlo Mondini halló los ovarios de este curioso pez. Casi un siglo después, en 1874, un doctor polaco llamado Syrsky ... Читать дальше...
El momento del día favorito para Pau Sintes ocurre cada tarde, sobre las 18. A esa hora, el joven cocinero abandona corriendo sus obligaciones para acercarse a pie hasta la lonja de Mahón, en Menorca, para comprar el pescado y el marisco que descargan los pequeños pesqueros locales al final de su jornada de faena. De vuelta al hotel boutique Cristine Bedfor , donde se ocupa de su propuesta gastronómica, va pensando qué platos servirá esa noche con los tesoros del mar conseguidos. Y es que toda su... Читать дальше...
Si en el año que acaba el enfrentamiento entre Pedro Sánchez e Isabel Díaz Ayuso pareció superar todos los límites, incluso los personales, para 2025 se espera más. Mucho más, según la presidenta de la Comunidad de Madrid. Su balance de 2024 en la Real Casa de Correos contuvo una advertencia a los madrileños sobre los próximos doce meses: «Estamos preparados para este 2025, que comenzará lleno de mentiras y ataques a todo aquello que da sentido a nuestra Nación. El objetivo de Sánchez y su débil proyecto es atrincherarse al precio que sea». Читать дальше...
Hubo algunos éxitos en los Juegos Olímpicos , pero también llegaron a dos y cuatro ruedas, en el agua, en el tartán, en el césped... Títulos y medallas, además de reescribir la historia de los premios individuales como hizo Rodri , destacado entre los destacados de otro año inolvidable del fútbol patrio. El fútbol español lideró este 2024 en los campos y en los escenarios. El Real Madrid ganó la Champions, el Barcelona femenino, también, y la selección española, la Eurocopa . Un palmarés de clubes... Читать дальше...
La Justicia avaló, en febrero de 2020 y con sentencia firme, conceder un 25% de castellano a su hija en el colegio Josep Guinovart de Castelldefels (Barcelona). A Dafne Ungerer , de origen argentino pero afincada en Cataluña desde hace años, le costó, según afirma, «sudor y lágrimas» arañar esa proporción de español para su pequeña, que entonces estaba en el primer ciclo de Educación Primaria. La menor mantuvo la cuota de castellano hasta llegar al instituto, y una vez allí, la madre tuvo que reclamar... Читать дальше...
Las recientes advertencias de Donald Trump sobre una posible anexión del Canal de Panamá no son meras provocaciones, sino una señal clara del giro profundo que planea introducir en la política de Estados Unidos hacia América Latina. Su enfoque no se limita a buscar un trato más favorable y equilibrado en el ámbito comercial, logístico y económico; también persigue frenar el avance de la influencia económica y estratégica de China en la región. Trump atribuye este crecimiento del régimen comunista... Читать дальше...
La Administración Trump retomará las detenciones de familias de inmigrantes con niños pequeños que entren en Estados Unidos de forma irregular, según ha anunciado este 26 de diciembre el nuevo coordinador de política fronteriza, Tom Homan. Esto marca el final de los permisos condicionales de asilo a padres que hayan cruzado irregularmente con menores de edad, una práctica común durante la Administración Biden. Trump no toma posesión del cargo hasta el 20 de enero, pero ya ha formado su equipo y anunciado nuevas políticas. Читать дальше...
Lejos del estereotipo de gánsteres rodeados de mansiones, coches de alta gama e ingentes cantidades de dinero, los pandilleros de las llamadas bandas juveniles subsisten con lo justo gracias al trapicheo, los atracos y otros delitos de poca monta. El problema subyace en la facilidad de acceso a grandes machetes , la manipulación de pistolas de fogueo o 'airsoft' para convertirlas en armas de fuego y una imaginaria mística de lealtad y guerra que seduce a los miembros más jóvenes. Detrás de eso, la nada... Читать дальше...
Obraetlabora S.L. No, no se trata de un error. Es el nombre que las exclarisas de Belorado han elegido para la empresa con la que, a partir de ahora, pretenden desarrollar su actividad comercial . Un remedo de la máxima benedictina que define la vida monástica -'ora et labora'- en la que, quizás en un lapsus inconsciente, han sustituido la primera parte de alabanza a Dios por una reiteración de lo laboral . «Trabaja y trabaja» vendría ser la traducción libre para el nombre de la empresa de las exmonjas... Читать дальше...
Uno de los peores síntomas del deterioro del espacio cívico en España está directamente relacionado con la gestión del ministro de Cultura, Ernest Urtasun. El departamento había sido siempre el bastión de los acuerdos por encima de los intereses partidistas, con logros históricos, como la ampliación del Museo del Prado, y más recientes, como el Estatuto del Artista, una iniciativa que salió del Congreso en plena moción de censura contra Rajoy con el respaldo de todos los grupos. Hoy el Ministerio... Читать дальше...
«No se puede considerar igual a un trabajador con un salario de 59.000 euros que no tenga cargas familiares que a otro con el mismo sueldo y cuatro hijos que dependen de él, ya que ambos tendrán que pagar la misma cotización extra ». Es la principal queja que realiza la Federación Española de Familias Numerosas (FEFN) sobre la 'cuota de solidaridad' para los sueldos superiores a 59.000 euros que entrará en vigor en enero para pagar la factura de las pensiones. La Federación reclama que se exima de... Читать дальше...
La comisión de investigación de la Asamblea sobre los supuestos tratos de favor de la Universidad Complutense a la esposa del presidente del Gobierno, Begoña Gómez , puede tener novedades importantes este próximo año. La presidenta madrileña, Isabel Díaz Ayuso , dejó ayer la puerta abierta de par en par a que se pueda citar a Pedro Sánchez a esa comisión. Ayuso compareció ayer ante la prensa después del último Consejo de Gobierno del año. En el turno de preguntas, se le inquirió si el Partido Popular... Читать дальше...
¿Ernest Urtasun? Fueron muchos en el sector de la cultura los que se preguntaron quién era el hombre que aparecía por noviembre de 2023 en todas las quinielas para ocupar el ministerio después de que Sánchez pactara con Sumar y los independentistas su continuidad en el Gobierno. A Urtasun se le conocía en la arena política por su papel como portavoz de la formación heredera de Podemos, pero su relación con la cultura era inexistente. Después de su primer año completo al frente del departamento –la... Читать дальше...
El Congreso de los Diputados ha aprobado una reforma del Estatuto de los Trabajadores para que el trabajo temporal pueda volver al campo durante las campañas de recolección, esquivando los contratos fijos discontinuos, una de las previsiones de la Reforma Laboral que ha sido más dañina para el sector agrícola. El cambio ha llegado vía una enmienda presentada por el Partido Popular –con el apoyo de Junts– a la Ley del Desperdicio Alimentario . Tras el 'ok' en fase de comisión, el pasado 19 de diciembre... Читать дальше...
El Gobierno puede presumir –y lo hace– de los datos que nos va a dejar el mercado laboral al cierre de 2024, con una tasa de empleo acercándose a los valores previos a la crisis de 2008 y un paro a la baja, pero bajo estas cifras se esconde un elevado grado de temporalidad. En el tercer trimestre de 2024 el número de empleados aumentó en 138.000 personas, hasta alcanzar un máximo histórico de 21,82 millones de ocupados. Mientras esto ocurría el paro se reducía en unas 1.200 personas, lo que llevó la cifra de desempleados a los 2,75 millones. Читать дальше...
Ante el escándalo de los gastos y la gestión en el CNIO especialmente a cargo de su directora, María Blasco, el PP ha aumentado las solicitudes de comparecencia en el Congreso de distintos responsables del organismo, supuestamente dedicado a la investigación del cáncer, para que aclaren distintos aspectos destapados por ABC a lo largo de las últimas semanas. En concreto, el PP ha registrado tres nuevas comparecencias y una de ellas es la de la directora, María Blasco, para que en la comisión del... Читать дальше...
La directora del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), María Blasco , gastó al menos 600.000 euros en los años 2023 y 2024 en viajes para diverso personal de este organismo dependiente del Ministerio de Ciencia, según refleja el portal de Contratación Pública del Estado, al que ha tenido acceso ABC, y según aparece en una pregunta por escrito que ha formulado el Grupo Parlamentario Popular en el Congreso de los Diputados a este respecto. Según la mencionada Plataforma de Contratación del Estado... Читать дальше...
El Tribunal Constitucional elaboró una doctrina exculpatoria a la medida de los condenados por las sentencias dictadas en los procesos por los ERE aprobados por los gobiernos socialistas de Andalucía. Su extravagante configuración del delito de prevaricación se llevó a cabo suplantando la competencia exclusiva y excluyente de la Sala Segunda del Supremo en la interpretación de la legislación penal. Aquellas decisiones del TC asumieron la eficacia de un indulto, aunque hayan ordenado a la Audiencia... Читать дальше...
