По словам главного диетолога Минздрава Виктора Тутельяна, в настоящее время идут соответствующие исследования.
На прилавках российских магазинов вскоре появятся продукты из насекомых. Об этом «Известиям» рассказал главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян.
Впрочем, жаренных сверчков и кузнечиков купить будет нельзя. В федеральном центре питания сейчас идут исследования по выделению из насекомых белка, из которого затем будут делать искусственное мясо или обогащать им привычные продукты. Ученые изучают, насколько все это безопасно.
Для того чтобы мясо из насекомых добралось до прилавков, должно пройти не меньше нескольких лет.
