Белые грибы считаются лидерами по количеству витаминов и минералов. Они не только низкокалорийны, но и легко усваиваются, рассказала биолог Мария Комбарова сайту «Доктор Питер». По словам специалиста, в сушеных белых грибах содержится до 80% белка, это намного больше, чем в мясе. Продукт богат лецитином, который защищает от отложения холестерина на стенках сосудов. Кроме того, белые грибы помогают организму справляться с вирусами. Как сообщил сайт 7Дней, также полезными для здоровья человека считаются лисички и опята.
