Научная сотрудница Фармацевтического колледжа Харрисона при Обернском университете Амаль Каддуми выяснила, что оливковое масло холодного отжима благотворно влияет на мозг людей с легкими когнитивными нарушениями. Об этом сообщил «Ридус». В исследовании приняли участие 25 пациентов. Они ежедневно принимали по 30 миллилитров оливкового масла. Эксперимент продолжался полгода. По истечению этого периода все прошли тесты, сделали МРТ-сканирование и анализ крови. Результаты показали, что у пациентов улучшилась функция памяти, а также укрепилась функциональная связь разных областей мозга. Таким образом, ученые пришли к выводу, что оливковое мало стоит пить людям с деменцией и болезнью Альцгеймера.
