Врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев в разговоре с Ura.ru сообщил, что мясные продукты лучше всего покупать в сетевых магазинах, поскольку там они имеют лучшие условия хранения. Овощи и фрукты, по словам медика, можно покупать как в магазинах, так и на рынках. «Я рекомендую покупать мясные продукты в крупных сетевых магазинах. Там лучше контроль качества. И крайне маловероятно купить опасное для здоровья мясо. С кисломолочными продуктами меньше риска. А овощи и фрукты можно покупать вообще практически где угодно», — сказал он. Не стоит брать те продукты, которые долгое время лежат в проходах в торговом зале. «Смотрите внимательно на условия хранения мясных и молочных продуктов в местах их продажи. Холодильные камеры должны быть в рабочем состоянии. В новых и современных магазинах часто рядом с ними даже просто стоять холодно, настолько хорошо они работают. Продукты чаще всего портятся в магазине, когда лежат в проходах в торговом зале и ждут транспортировки в холодильные камеры», — резюмировал диетолог.
