Кабачки являются низкокалорийными – в 100 г продукта содержится 24-27 ккал. В них также есть клетчатка, которая при попадании в желудочно-кишечный тракт увеличивается в объеме, вызывая чувство насыщения и выработку гормонов, снижающих аппетит.
Помимо этого, в составе овощей находятся не только жирорастворимые витамины А, бета-каротин, Е и К, но и водорастворимые витамины группы В: В1, В2, В3 (РР), В4, В5, В6, В9, а также витамин С.
"Противопоказаний к употреблению кабачков практически нет, только индивидуальная непереносимость, что встречается довольно редко, так как кабачки считаются не аллергенным продуктом. Именно это свойство позволяет вводить их в детский прикорм на первом году жизни", – добавили в Управлении.
