Производитель хлеба из Донского региона «Аютинский хлеб», расположенный в городе Шахты, вложил более 2 миллиардов руб. в модернизацию и расширение своего производства. Об этом сообщил заместитель губернатора Ростовской области и министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский в интервью Медиа Группе РБК Юг и Северный Кавказ, а также телеканалу «Дон 24», в рамках проекта «Взлетная полоса». По его словам, новые производственные мощности начнут функционировать до конца 2024 года. «Аютинский хлеб» в Шахтах планирует ввести в эксплуатацию две новые линии, каждая из которых сможет производить до 100 тонн хлебобулочных изделий в сутки. Это высокотехнологичное производство получило инвестиции свыше 2 миллиардов руб.», — добавил Рачаловский. Издание РБК Ростов ранее сообщало, что в 2023 году проект оценивался в 1,5 миллиарда руб.. С введением новых линий общая мощность производства достигнет 120 тонн в сутки, а общее количество производственных линий увеличится до восьми. После завершения проекта «Аютинский хлеб» планирует увеличить годовой объем выпускаемой продукции с 62 тысяч тонн до 88,5 тысяч тонн. Компания «Аютинский хлеб» была основана в 1994 году в Ростовской области. Её владельцем является предприниматель Марина Гуковская, которая также владеет брендами «Аютинский хлеб» и «Ремесленный от Аютинского». В настоящее время предприятие производит более 60 наименований хлебобулочных и кондитерских изделий, которые можно приобрести в крупнейших розничных сетях.
