Крымские виноделы ожидают потери до трети урожая из-за заморозков и града

Крымские винодельни прогнозируют снижение урожая винограда до трети из-за весенних заморозков и сильного града, прошедшего в ночь со вторника на среду, сообщает «Бизнес FM». Град повредил молодые листья и зачатки будущего урожая. Основатель UPPA Winery Павел Швец назвал 2025 год самым тяжёлым для виноградников, отметив, что после апрельских заморозков 15-минутный град усугубил ситуацию.

Владелец винодельни Юцис Андрюс Юцис рассказал, что точные потери станут ясны в конце мая – начале июня, когда проснутся вторичные почки. Белые сорта, начинающие вегетацию раньше, пострадали сильнее, что может усилить дефицит белых вин. Красные сорта также затронуты в зависимости от почвы, высоты и освещённости виноградников. Юцис отметил рост спроса на низкоспиртозные красные вина, что может смягчить последствия.

Глава винодельческого проекта «Дом Захарьиных» Валерий Захарьин сообщил, что заморозки во второй и третьей декадах апреля затронули Бахчисарайский, Симферопольский и горные участки Севастополя. Ранние сорта (пино, мускаты, шардоне) пострадали больше, но алиготе восстанавливается. Для защиты от заморозков Захарьин предложил субсидии на винмашины и восковые свечи, как в Калифорнии и Франции, а также страхование. В прошлом году из-за майских заморозков Севастополь потерял 700 тонн винограда.

Виноделы ожидают, что высокая плотность посадки (до 8 тысяч кустов на гектар) может компенсировать объёмы, но качество вина будет зависеть от дальнейшей вегетации. Окончательные выводы станут возможны после цветения.