В Крыму, как нигде более в России, очень плотно сосредоточены руины пещерных городов и монастырей. Традиция строить поселения в горах, идёт ещё со времён тавров и киммерийцев, населявших эти земли в древности. Некоторые монастыри, построены в период иконоборческого движения, бежавшими из Византии христианами. Столовые горы Крыма состоят из известняка, в котором относительно легко вырезать помещения.
