Какую рыбу ловят в Севастополе и почём продают?
Тема рыбной отрасли в Севастополе сегодня очень болезненная. Ситуация обусловлена объективными причинами – на время специальной военной операции для рыболовства закрыты участки Чёрного и Азовского морей, рыболовецкие суда не могут вести деятельность и полноценно снабжать рыбой регион.Чтобы ситуация не сошла на нет, и рыбная отрасль не перестала существовать, государство оказывает денежную помощь. Так, промысловым предприятиям Севастополя, Республики Крым и новых регионов России было решено направить 200 миллионов рублей.
Конкретно в Севастополе ещё прошлым летом промысловым предприятиям было выделено 20 миллионов рублей. Компенсация коснулась восполнения затрат на вылов барабули, ставриды, хамсы, шпрота и ставриды.
Несмотря на государственную поддержку, для потребителя рыба так и осталась недоступной.
Начиная с весны 2022 года, в магазинчиках Севастополя килограмм ставриды стоил 200 рублей, луфарь подорожал с 600 до 800 рублей за килограмм, кефаль - с 250 до 350, барабули на прилавках было мало.
Теперь цены подросли буквально до потолка, и кто может себе позволить покупать рыбу по 1000 руб. за кг, - история умалчивает.
Учитывая, что интерес к рыбной продукции имеет исторические корни, покупать её не перестанут, просто переключатся на дешёвую - привозную.
А пока в социальных сетях негодуют по поводу дороговизны рыбы местного улова.
Рыбный базар: подорожало
На прилавках городских торговых точек рыба ценных пород уже дешевле, чем черноморская мелочь: ставрида -300 руб., кефаль - 550 руб., барабуля (султанка) – 950 руб., крупная барабуля -1 000 руб., луфарь -1300 руб. Но фоне этой рыбы по цене золота, какая-то там форель по 850 руб., выглядит как нищенка. А ведь там мяса будет побольше, чем в той же барабуле за 1 000 руб.
Что ещё ловят в Чёрном море?
Рыболовы-любители достают из морских глубин различных представителей рыбного царства, это: ласкирь (морской карась), камбала (черноморский калкан), пеленгас, сельдь черноморская, сарган, бычки, пеламида, килька и т. д.
Самая красивая рыба, которая ловится в Чёрном море, по мнению рыбаков, – морской карась-зубарик.
Черноморский карась-зубарик, выловлен в Севастополе
Он же каракос, он же хиэна, он же полосатый клюворыл. И он ближайший родственник более известного ласкиря. Такого на прилавке не купишь, да и поймать его - ещё надо очень хорошо постараться.
Разочарование севастопольцев в ценах понять можно, но, так же и ситуация неоднозначная. Государство тратит миллионы на то, чтобы сохранить отрасль, а потребитель остаётся с носом. Только может высказывать претензии в социальных сетях.
Тем не менее, севастопольские чиновники не унывают. Так, несмотря на ограничения на выход в море, предприятиям Севастополя удалось выловить за первое полугодие 2023 года более девяти тысяч тонн рыбы, - об этом сообщала директор департамента сельского хозяйства Севастополя Наталья Скорюкова на заседании правительства Севастополя в августе текущего года.
«Предприятиям рыбохозяйственной отрасли уже в апреле оказана государственная поддержка из регионального бюджета на возмещение затрат на добычу и вылов биологических ресурсов в размере 33 млн рублей, а также отрасли аквакультуры – 3,4 млн рублей.
Рыбодобывающая отрасль в текущем году является одной из пострадавших отраслей региона. Несмотря на сложные условия, рыбакам Севастополя удалось выловить за первое полугодие 2023 года более девяти тысяч тонн водных биологических ресурсов и более 94 тонн аквакультуры», - похвасталась Скорюкова.
Здесь стоит отметить, что экономическая составляющая, направленная на сохранение отрасли, никак не повлияла на доступность черноморской рыбы для потребителя. Какой смысл продавать её по 1 000 руб., не лучше ли сделать ценник минимальным, поработать на обороте? Ведь государство помогает бизнесу, а кто поможет потребителю с зарплатой, которой едва хватает на коммуналку, овощи и молоко? А скоро и картошка подорожает...
Чувствуется, что вопросы продовольственной безопасности перестали быть актуальными для севастопольских депутатов, а чиновники только и могут, что переводить государственные деньги в виде разных субсидий в частный бизнес, а потом требовать обратно.
У населения выход один – покупать удочку и отправляться на рыбалку. Здесь есть всё – свежий воздух, азарт и рыба - не золотая, а самая что ни на есть настоящая!
На главную: архив «Информера»
Фото: архив «Информера»
Скрины: Новости Севастополя https://vk.com/sevastopol_sevasЧерноморский