В Севастополе возвращаются к советским технологиям производства шампанских вин
«Севастопольский винодельческий завод» в 2023 году возобновит производство шампанского по советским технологиям. Об этом агентству ТАСС сообщил директор предприятия Александр Васюков.
По его словам, оригинальная технология производства сохранится, а завод будет использовать свое сырье. Он добавил, что в минувшем году завод выпустил более двух миллионов бутылок шампанского. Сейчас площадь виноградников составляет 600 га, в 2023 году увеличится еще на 130 га.
Ранее вице-губернатор Краснодарского края Андрей Коробка заявил, что виноделы в Краснодарском крае в 2022 году увеличили объемы производства вина на 17,1% к аналогичному периоду предыдущего года.
По его словам, всего было переработано 333,7 тыс. тонн винограда. Коробка утверждает, что Краснодарский край остается лидером в этой сфере, а валовый сбор винограда достиг максимального показателя и составил 283,2 тыс. тонн.
фото: gazeta.ru