В Крыму возобновят производство шампанского по советским технологиям, сообщает ТАСС со ссылкой на директора «Севастопольского винодельческого завода» Александра Васюкова. Для изготовления продукции будет использоваться собственное сырье. Возобновление процессов планируется в ближайшие два-три года, по прогнозам в Севастополе будут выпускать по 6-8 млн бутылок игристого вина в год. По словам главы предприятия – это та линейка шампанского, которую любят и помнят россияне. Завод располагает собственными посадками плодоносящих виноградников площадью в 600 гектаров, а в 2023 году их станет еще на 130 гектаров больше за счет вступления в фазу плодоношения молодых растений. Сейчас «Севастопольским винодельческим заводом» производится около 2 миллионов бутылок вина в год.
