Необычный вариант традиционного «Оливье» для новогоднего стола севастопольцев
Давид Тертеров показал съёмочной группе телеканала НТС как можно приготовить оригинальную черноморскую версию знаменитого новогоднего салата
Необычный вариант традиционного салата «Оливье» продемонстрировал севастопольский шеф-повар. Давид Тертеров показал съёмочной группе телеканала НТС как можно приготовить оригинальную черноморскую версию знаменитого новогоднего салата.
ДАВИД ТЕРТЕРОВ, шеф повар: «Как только Оливье не мучали, как только его не готовили. Но мы сегодня решили – мы же на черноморском побережье, город-герой Севастополь. Поэтому мы что взяли? Мы сегодня будем готовить его с рапанами. Оливье с рапанами? – спросите вы. Такого быть не может, а я скажу: «Точно может».
В состав черноморского варианта традиционного «Оливье» вошли привычные ингредиенты: морковь, картофель, горох. Однако Давид Тертеров помимо озвученных рапанов добавил ещё кое-что интересное. Какой дополнительный секретный ингредиент использовал известный севастопольский шеф-повар – смотрите в программе «Актуальное интервью» на телеканале НТС.