В Севастополе стартует гастрономический фестиваль «Крым на тарелке»
13 февраля в Севастополе стартует уже шестой гастрономический фестиваль «Крым на тарелке». В этот раз шеф-повара местных ресторанов должны будут сами придумать темы дегустационных сетов и креативно воплотить их в жизнь.
Вкусный во всех смыслах фестиваль продлится до 14 марта. К нему, как и прежде, присоединятся рестораны Севастополя – на этот раз их будет 36.
«В этот раз мы придумали необычный ход – это «Битва тем». Каждый ресторан-участник должен сам разработать тему сета, идеей для которой может послужить продукт, вино, история, легенда и прочее. Также при выборе можно отталкиваться от концепции собственного ресторана. Если эта «фишка» зайдёт, то будем так делать постоянно, раз в году (гастрофестиваль проходит дважды в год – ред.)», – рассказал организатор проекта Денис Штукатуров, добавив, что обычно в один сет входит от 4 до 6 блюд.
По его словам, темы сетов, как и всегда, будут опубликованы на сайте sevgastrofest.ru в ночь перед стартом фестиваля. При этом некоторые рестораны из списка начнут предлагать сеты не с 13, а с 15 февраля. Все подробности также можно уточнить на сайте проекта или в соцсетях, пишет Форпост.