Специалисты саратовского Роспотребнадзора рассказали об опасности овощей
Их нужно мыть и не стоит долго хранить
"Обязательно мойте их непосредственно перед их употреблением. Не храните свежие овощи рядом с сырой рыбой или мясом - это может привести к перекрестному заражению", - советуют специалисты.
Овощные салаты лучше готовить на одноразовое употребление и не оставлять их в холодильнике более 18 часов без заправки и 12 часов с заправкой. Летом эти сроки стоит сокращать вдвое.