В Саратове в первых арбузах нитраты не превышают нормы
Межветеринарная лаборатория подвела итоги первых проверок. Первые пробы бахчевых культур в Саратовской МВЛ не выявили превышение нитратов. Урожай начали проверять с начала июля месяца, лабораторные исследования установили допустимые нормы.Нитраты присутствуют в любом растении, они играют ключевую роль в их росте. Организм самостоятельно их выводит, так как растения употребляют в пищу на протяжении всего существования человечества. Чаще всего нитраты содержатся на поверхности, в сердцевине и семенах (в зависимости от вида). Следует знать, что количество нитратов в бахчевых культурах и других растениях зависит не только от количества вносимых удобрений, но также от условий выращивания, качества грунта, времени суток и правильности их хранения.Если при покупке бахчевых культур возникают подозрения, необходимо проверить все документы: лабораторные исследования, декларацию от Таможенного союза и происхождение.