Введение стандартов на русскую кухню упростит знакомство иностранных туристов с национальной едой, считает ресторатор Андрей Грязнов. Сейчас в Россию чаще приезжают гости из Китая и стран Ближнего Востока — они гуляют по центру городов и хотят попробовать именно традиционные блюда: пельмени, борщ, щи, кулебяку или расстегаи.
