Человеческая ДНК в бургерах: Скандал с популярной сетью ресторанов быстрого питания
Популярная сеть ресторанов быстрого питания вновь оказалась в центре скандала. В Сеть просочилась информация о том, что в бургерах компании якобы нашли следы человеческой ДНК. Всплыли и другие слухи. Что из них правда, а что - миф?
В социальных сетях вновь ожили старые страшилки о продукции одной популярной сети ресторанов быстрого питания. Одна из самых тревожных гласит о том, что в продукции компании, в частности в бургерах, обнаружили следы человеческой ДНК.
Речь о "Макдональдсе". После того как генеральный директор компании Крис Кемпчински не смог съесть новинку сети - бургер Big Arch - по соцсетям поползли тревожные слухи, например о том, что в продукции ресторана могут использовать не только мясо животных. Telegram-канал "Мода нищеброда" напомнил, что ранее в гамбургерах уже находили следы человеческой ДНК.
Но откуда взялся этот слух? Ещё в 2014 году сатирический сайт Huzlers опубликовал фейковую статью о том, что "Макдональдс" якобы использует человеческое мясо, и даже приводил выдуманные подробности о том, что в 90% фабрик по переработке мяса нашли детские тела, а ФБР начало расследование. На сайте было указано, что это юмористический контент, но многие восприняли информацию всерьёз.
Позже эту историю многократно пересказывали в соцсетях, добавляя всё новые детали. Фактчекеры неоднократно опровергали эти утверждения. В 2017 году PolitiFact, проверив очередной всплеск слухов, поставил им оценку “Pants on Fire” (абсолютная ложь). А в "Макдональдс" официально заявили: "Нет человеческого мяса, это отвратительно! Мы используем только настоящую курицу и 100% говядину, проверенную USDA".
Однако у этой истории есть и другая сторона. Так, в 2016 году исследование, проведённое американской лабораторией Clear Labs, действительно выявило человеческую ДНК в образцах бургеров. Но результаты были не такими сенсационными, как их представляли. Учёные нашли следы в одном из 258 образцов - 0,4% от общего числа. Источником, как предполагается, оказались волосы, кожа или частицы ногтей, попавшие в продукт при производстве. Причём речь шла о вегетарианском бургере.
Ещё одна история, которую вспомнили в соцсетях, - о человеческих зубах в мороженом "МакФлури". Однако и у этой истории нет подтверждений. В 2017 году сотрудник "Макдональдс" в США действительно публиковал фотографии плесени в аппарате для десертов. Вероятно, этот случай впоследствии трансформировался в более страшную историю.
Другая история, которая вновь всплыла в соцсетях, - это скандал с “розовой слизью”. В 2011 году британский шеф-повар Джейми Оливер в своём шоу показал, как из мясных обрезков, обработанных аммиаком, делают наполнитель для фарша и назвал его "непригодным для человеческого потребления". Этот продукт действительно использовался "Макдональдс" и другими сетями быстрого питания, а также поставлялся в школьные столовые США. Под давлением общественности компания объявила о прекращении использования “розовой слизи” в начале 2012 года.