Петербуржцев предупредили об опасности ботулизма
Вздувшиеся консервы и подозрительные домашние закрутки — возможный источник заражения смертельно опасным ботулизмом.
Как сообщает Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт‑Петербургу и Ленинградской области, ботулизм — тяжелое заболевание нервной системы, вызванное ботулотоксином, которое может привести к смерти.
Токсин могут содержать домашние консервы (грибы, овощи, мясо, паштеты), вяленая, копченая и соленая рыба, свиное сало, мед, промышленные консервы со вздутой крышкой. Симптомы появляются от нескольких часов до 5 суток; начало обычно острое и сочетает несколько симптомов.
Признаки заболевания: общая слабость, головная боль, головокружение, нарушения зрения (двоение, «туман», опущение века), затрудненное глотание и речь, тошнота, рвота, боли в животе, диарея, сухость во рту, сильная жажда. Больной не заразен для окружающих. Иммунитета после болезни не формируется.
При подозрении на ботулизм нужно немедленно вызвать скорую помощь.
Чтобы не заболеть, всегда выбрасывайте банки с вздутыми крышками, даже если содержимое выглядит нормально. Соблюдайте проверенные технологии консервирования, не консервируйте испорченные продукты, храните заготовки в прохладном месте и не покупайте продукты в точках несанкционированной торговли.
В 2025 году в Петербурге зарегистрировано 2 случая ботулизма, один из которых с летальным исходом. В Ленинградской области случаев не выявлено.
Как ранее сообщала Neva.Today, в начале года в Подмосковье зафиксировали вспышку ботулизма.