Врач Хан объяснил ценность жидкости в йогурте: это не брак, а «золото»
Врач развеял миф о «испорченном» йогурте: жидкая сыворотка оказалась «золотом» для здоровья.
Распространенная привычка выбрасывать йогурт с отделившейся жидкостью оказалась серьезной ошибкой. Об этом заявил врач общей практики Амир Хан.
Он объяснил, что многие потребители зря отправляют в мусор абсолютно безопасный и полезный продукт.
Как отметил эксперт, жидкость, скапливающаяся на поверхности, — это натуральная молочная сыворотка, а не признак испорченности.
«Выливая ее, вы избавляетесь от концентрата белка, кальция, калия и пробиотиков, полезных для кишечника»,
— цитирует врача издание Surrey Live.
Решение крайне простое: достаточно перемешать содержимое упаковки до однородной консистенции.
«Просто размешайте йогурт и съешьте. Сыворотка — это жидкое золото, и организм будет вам благодарен»,
— заключил Амир Хан, призвав пересмотреть свое отношение к этому продукту.