Диетолог указала на вред кетчупа

Диетолог Наталья Павлюк рассказала о последствиях употребления кетчупа.

В беседе с «Радио 1» 5 июня специалист пояснила, что кетчуп кетчупу рознь и важную роль играет степень обработки продукта.

«В кетчуп, как в обработанный продукт, добавляют сахар, масло, соль. Также туда кладут усилители вкуса, ароматизаторы, что наиболее вредно», — предупредила Павлюк.

По ее словам, при покупке этого соуса следует смотреть на наличие в составе консервантов: именно они портят центры голода и насыщения, приводят к набору веса и срыву регуляции.

Так, например, человек может ощущать больше голода и отвращение к обычной еде, поскольку та после усилителей вкуса будет казаться невкусной. Она посоветовала отдавать предпочтение простым кетчупам, а лучше — готовить томатную пасту самостоятельно, пишет RT.

6 июня врач-терапевт, диетолог Елена Трускова в беседе с «Известиями» назвала основные риски ежедневного употребления майонеза. По ее словам, Производители часто применяют подсолнечное и соевое масла, богатые омега-6 жирными кислотами. Их избыток способствует системному воспалению, в том числе в сосудистых стенках, что может ускорить развитие атеросклероза.

5 июня врач-диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова в беседе с «Москвой 24» рассказала, что кетчуп приводит к изжоге, повышает уровень глюкозы и вызывает привыкание у детей. Соус может навредить организму за счет содержания в нем сахара. Еще в кетчупе может содержаться много соли, которая вредна при гипертонии и почечной недостаточности.