Контролировать режим питания — довольно сложная задача, ведь в мире так много соблазнов. При виде разноцветных сладостей, ароматной выпечки и жирных бургеров на прилавках не все могут удержаться от покупки. Съеденное блюдо способно мгновенно отразиться на фигуре в виде лишних килограммов. А после затяжных празников и вовсе приходится тяжко. Чтобы добиться идеальной формы, любители поесть нередко устраивают разгрузочные дни.
Считается, что если в течение какого-то времени строго ограничивать свой рацион, то пищеварительная система начнет работать намного лучше, что поможет быстро вернуться к прежним формам. Однако организм человека — строгая и отлаженная система, поэтому любые изменения в рационе серьезно сказываются на здоровье.
Чем опасны разгрузочные дни, эксклюзивно Пятому каналу рассказал нутрициолог Алексей Исупов.
Разгрузочные дни — это режим питания, когда люди ограничивают рацион определенным количеством калорий или даже начинают питаться только конкретными продуктами. Например, переходят на гречку, яблоки или целый день пьют кефир или воду.
Многие думают, что подобный подход позволяет «научить» организм не переедать и насыщаться меньшим количеством пищи. Такие диеты в медицинской практике используют до и после хирургических операций, в период острых и хронических заболеваний. Однако эффективность подобного рода программ с точки зрения похудения научно не доказана. Специалисты утверждают, что, прибегая к «разгрузке», можно нанести вред организму.
«Устраивать такие дни, когда мы питались нормально, а потом ничего не едим, нежелательно. Толку не будет. Уменьшить порцию можно, но в первую очередь мы должны соблюсти норму по белкам и жирам», — прокомментировал нутрициолог.
Рацион, как напомнил эксперт, должен быть сбалансированным. Чтобы похудеть и не навредить своему здоровью, достаточно уменьшить порцию и питаться продуктами, которые продлевают чувство насыщения. Чтобы прийти к идеальной форме без вреда для организма, следует уменьшить количество углеводов в пище, а по остальным показателям сохранить норму. В таком случае организм начинает расщеплять собственный жир, из-за чего происходит снижение веса.
Любая попытка исключить из рациона продукты, содержащие необходимые для полноценной работы организма витамины и минералы, неизбежно приводит к серьезным проблемам.
Во время разгрузочных дней образуется дефицит питательных веществ, необходимых для функционирования различных систем организма.
«Если мы сделаем себе разгрузочный день на кефире или на воде, организм недополучает белок и жир, которые ему необходимы каждые несколько часов, и начинает расщеплять свои мышцы. По сути, сам себя съедает», — описал механизм эксперт.
Так происходит потому, что при дефиците питательных веществ телу приходится чем-то жертвовать.
Ситуация может усугубиться, если человек во время диеты занимается усиленными физическими нагрузками. В таком случае процесс расщепления мышечных волокон ускоряется.
Разгрузочные дни способны привести к серьезным проблемам с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ), даже если у человека до этого не возникало никаких неприятных симптомов.
Все зависит от того, какие продукты включены в «диетический» рацион. Например, кефир и другие кисломолочные продукты повышают кислотность желудка, что часто становится причиной воспалений — гастритов, а во время «яблочного детокса» усиливается выработка желудочного сока, что приводит к образованию язвы.
Несбалансированное питание способно усугубить имеющиеся проблемы со здоровьем. Например, к подобной диете нельзя прибегать людям, страдающим диабетом, так как «разгрузкой» пациенты могут спровоцировать обострение. Особенно осторожными с подобными диетами надо быть при болезнях печени и почек. В таком случае надо обязательно проконсультироваться с врачом.
А так и не скажешь: какие 7 популярных продуктов приводят к набору веса
Также подобная мера противопоказана при беременности и лактации. Не стоит назначать такую диету детям и пожилым.
Дефицит витаминов и минералов — большой стресс для организма. Когда синтез полезных веществ уменьшается, начинает замедляться и выработка некоторых важных элементов.
Так, если человек прибегает к «разгрузке» и потребляет в течение нескольких дней менее 300 килокалорий в сутки, то сокращается выделение гормона сна — мелатонина. Худеющий не может полноценно расслабиться ночью, долго ворочается в кровати и постоянно просыпается. Из-за этого становится более вялым и уставшим, что отражается на памяти и настроении.
Стоит помнить, что благодаря разгрузочным дням сбросить много не получится. Поэтому даже если неделю соблюдать подобную диету, то эффект окажется минимальным. Да и после того, как человек вернется к привычному ритму жизни, есть вероятность набрать еще больше.
«На следующий день после „разгрузки“ мы открываем холодильник, а там море еды. Нам уже есть хочется в три раза сильнее, потому что надо восполнить дефициты. И мы съедим, скорее всего, и за вчерашний день, и за сегодняшний», — рассказал нутрициолог.
Килограммы вернутся и из-за того, что во время разгрузочных дней из организма чаще всего уходит не жир, а вода, а ее запас быстро восполняется.
