Даже самый привычный салат заиграет новыми красками на Новый год, если изменить всего одну деталь. Петербуржцам рассказали, чем заменить майонез и сметану в блюдах на праздничном столе.
Простой салат из овощей является универсальным вариантом для подачи любым гостям. В управлении Роспотребнадзора по Петербургу рассказали, чем можно заправить блюда на новогоднем столе, чтобы еда заиграла новыми красками и без лишних калорий.
В качестве заправки для овощей можно использовать смесь греческого йогурта с соевым соусом или горчицей. Если в блюде основную долю занимает зелень, то его можно заправить медом и горчицей. Такое сочетание считается уже классикой кулинарии и точно удивит гостей.
Чтобы приготовить полезную альтернативу майонезу для новогодних салатов, необходимо смешать вареные желтки, йогурт, лимонный сок, горчицу, каплю растительного масла и соль. Получившуюся смесь нужно взбить и можно подавать к столу.
Ранее Neva.Today сообщала, что нутрициолог назвала три новогодние закуски, которые очень вредны для кишечника.
