В январе в России может на четверть подорожать шоколад. А всё из-за неурожая в Западной Африке.
В январе 2025 года в России подорожает шоколад. Причём сильно — по прогнозам рост цены составит 25%. А всё из-за неурожая в Западной Африке, из-за чего подорожало сырьё для производства шоколада.
Стоимость основного ингредиента — какао-порошка, подскочила на 12%. Также выросла цена на кокосовое масло (18%) и сахарозаменитель (16%). Так что у производителей нет выбора — либо увеличивать цены, либо переходить на альтернативные заменители, пишет Telegram-канал Mash.
Но это, скорее всего, не коснётся молочного шоколада. Какао-масло — его самая дорогая составляющая, но его можно разбавить жирами, пальмовым маслом и прочим. Так что, производство молочного шоколада может даже вырасти.
А вот с тёмным и белым шоколадом так сделать не получится.
